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3.皮层 小麦种子皮层占整个种子重的5.0%～7.5%.
单子叶植物有胚乳种子(小麦籽粒)
2. 小麦的结构
第二章 第三节 小麦籽粒的形态结构
小麦胚芽,人类天然的营养宝库
小麦由皮层,胚和胚乳组成,皮层包括外皮和糊粉层.
而我们吃的小麦面粉取自胚乳.
全谷物,如下图所示,全谷物是指包含谷皮 谷胚 糊粉层 胚乳的完整谷物
舒可曼-小麦胚芽
图4-6 小麦胚的发育七,种子和果实(一)种子胚珠发育成种子,珠被发育成
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