存在三种立体异构体:右旋酒石酸,左旋酒石酸和内消旋酒石酸(见旋光
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丙氨酸旋光异构体
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图3 内消旋酒石酸的构象
要将外消旋体拆分,可加入拆分剂d-( )-酒石酸,形成两个非对映体化合物
首先来看看对映异构体,对映异构体又叫旋光异构体.
334酒石酸酸味的分子的结构隔离的向白色的照片
酒石酸
可以形成几种异构体:①右旋或d-酒石酸,熔点170℃.
报道了人类历史上第一个具有这种旋光性的同分异构体——外消旋酒石酸
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