厨房里的诗与远方———记忆中的小摆盘
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厨师用洋葱摆盘,开始:比较好学习,结果:摆成了吃不起的样子!
法国厨师如此精美的摆盘称为艺术也不为过
"摆盘"是一门学问,尤其是立志要拿到"星级"的厨师们,对于摆盘的重视
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初练刀功摆盘花样
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