分子中有两个相同的手性碳原子,故有三种立体异构体,但能以四种形式
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334酒石酸酸味的分子的结构隔离的向白色的照片
dl-酒石酸
丙氨酸旋光异构体
可以形成几种异构体:①右旋或d-酒石酸,熔点170℃.
要将外消旋体拆分,可加入拆分剂d-( )-酒石酸,形成两个非对映体化合物
报道了人类历史上第一个具有这种旋光性的同分异构体——外消旋酒石酸
首先来看看对映异构体,对映异构体又叫旋光异构体.
图3 内消旋酒石酸的构象
酒石酸
酒石酸布托啡诺右旋异构体
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